Curiosidades

CURIOSIDADES

 

CANELA: desprende para o alimento o aldeído cinâmico, que impede a proliferação de microrganismos.

 

CRAVO-DA-ÍNDIA: possui um antibiótico natural chamado eugenol que impede o crescimento de microrganismos.

 

ALHO: possui uma substância  antibiótica “allicin”.

 

COGUMELOS, ALCACHOFRAS, CANELA, CHOCOLATE E CURRY: são potenciais aliados na prevenção de males diversos.

 

CHOCOLATE: Prolonga a expectativa de vida em um ano. Os polifenóis agem como antioxidantes, destruindo os radicais livres do organismo, que estão associados a doenças degenerativas, incluindo câncer, enfisema, asma e cardiopatias.

 

Os polifenóis também são encontrados no vinho tinto.

 

O café além da cafeína (estimulante), contém ácidos clorogênicos que produzem sensações de alegria e bem estar.